界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区，如其中一相为气体，这种界面通常称作为表面。严格说表面应是液体和固体与其饱和蒸汽之间的界面，但习惯上把液体或固体与空气的界面称为液体或固体的表面。常见的界面有:气-液界面，气-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。与表面张力不同，处在界面层的分子，一方面受到体相内相同物质分子的作用，另一方面受到性质不同的另一相中物质分子的作用，其作用力未必能相互抵消。因此界面张力通常要比表面张力小得多。
1、经典理论：圆环法。
2、简捷的操作：大屏幕液晶显示，中文提示菜单、无标识按键。汉字显示界面中包含全部操作、计算、报告内容。只需轻轻一按，试验会自动完成，自动显示报告值。
3、温度补偿功能：只需输入当前的室温，界面张力仪会地输入25℃条件下符合的界面张力值。
4、特殊功能：界面张力仪程序可升级；根据用户需求，可更改软。
